主人に勧められて読みました。
作者は日本のホテルランキング第２位（３位はリッツカールトン）の
「銀座吉水」の女将。
なんとホテルの経営を始めたのは５５歳からだそうです！
結婚後のアメリカ生活からナチュラルライフスタイルを実践していて
「京都吉水」「あやべ吉水」ともに窮極ナチュラル志向の宿になっているらしいです。
・電子レンジは使わない。
・砂糖製品を食べずに、天然の甘みを摂る。
・シャンプーや、合成洗剤を使わない。
・化粧に頼らず「食べてきれい」を心がける。
・化粧水は自分で作る。
・物を置かない余白空間を大切にする。
等々、本物のナチュラリストですね。
５５歳から事業が始められるエネルギーにも感嘆です。
子どもたちが大きくなって、家事も楽になってきたはずなのに
生活や家事が少しずつだらしなくなっている自覚のある私には
耳の痛い本でした。
反省しきり！
「生き方の姿勢がすっきりと美しい女性」
そんな印象ですね。
真似できる部分は頑張りたいです！
